Az élelmiszeriparban a gépek karbantartása is különleges higiéniai intézkedéseket igényel. A Mewa teljes körű szolgáltatás keretében igénybe vehető ipari törlőkendője ideális megoldás a fenntartható tisztításra. (Fotó: Mewa)
Az élelmiszerek előállításával, feldolgozásával és értékesítésével foglalkozó vállalatok kötelezettsége, hogy teljes mértékben betartsák a vonatkozó higiéniai előírásokat, és ezt hiánytalanul dokumentálják. A vonatkozó 852/2004. számú EU-rendelet a HACCP betűszóval fémjelzett alapelvek megvalósítását írja elő, amely a teljes élelmiszerlánc minden kritikus pontját beazonosítja és monitorozza.
Az élelmiszer-ágazatban a higiéniai normák nemcsak a dolgozókra és a dolgozók megfelelő munkaruházatára vonatkoznak – nagyon fontos, hogy a gépek és berendezések is makulátlanok legyenek. Ehhez pedig rendszeresen és alaposan tisztítani kell őket.
A legkisebb mennyiségű szennyeződés vagy gépzsírmaradvány nemcsak megnehezítheti a berendezések zökkenőmentes üzemeltetését, de ezen túlmenően a termékbiztonságot is veszélyeztetheti. Ezeken a területeken a Mewa textilszolgáltató olyan megoldásokat nyújt, amelyek hatékonyak és egyúttal megfelelnek a fenntarthatósági elveknek is. Ide tartoznak a teljes körű szolgáltatási rendszer keretében kínált ipari törlőkendők, amelyeket mosás után akár ötvenszer is fel lehet használni. Ugyancsak nagy segítséget nyújtanak az élelmiszeriparban a gépek alkatrészeinek a karbantartás során történő alapos tisztítására alkalmazható alkatrészmosó berendezések is.
Utóbbiak között újdonságnak számít az automatikusan működő Mewa Eco-Matic. A berendezés – a többi Mewa alkatrészmosóhoz hasonlóan – az egészségre ártalmas illékony szerves vegyületeket nem tartalmazó (VOC-mentes) vízbázisú tisztítófolyadékot használ, amely a szennyeződéseket biológiai úton bontja le. A hagyományos hideg zsíroldókkal dolgozó alkatrésztisztítókkal szemben ez a módszer az élelmiszeriparban is alkalmazható, például szerves anyagmaradékok, így cukor eltávolítására is.
A Mewa szolgáltatásainak igénybe vételével az élelmiszeripar nem csak a magas higiéniai normákból profitál, hanem egyúttal eleget tesz a fenntarthatósági elveknek is, és ezzel az élelmiszer-biztonság mellett a környezet ügyét is szolgálja. A Mewa elkötelezettségét jól mutatják az ellenőrzött folyamatok, a természeti erőforrások csökkenő felhasználása és a teljes értékteremtési lánc mentén mérhető egyenletesen magas minőségi színvonal.
A Mewa Eco-Matic automatikus alkatrésztisztító biológiai úton bontja le a szennyeződéseket. A berendezés alkalmas az élelmiszeriparban alkalmazott gépek karbantartása és javítása céljából történő használatra. (Fotó: Mewa)
Mewa
A wiesbadeni székhelyű német Mewa-csoport Európa egyik vezető vállalata az üzemi textíliákkal kapcsolatos teljes körű szolgáltatások területén, Németországban piacvezető. Kínálatának legfontosabb részét az ipari és javítóüzemek, valamint kézműves műhelyek, a vendéglátóipar és az egészségügyi ágazat számára nyújtott törlőkendők, valamint a munka- és munkavédelmi ruházat alkotja. A Mewa B2B szolgáltatásai – amelyek mindegyike tanúsítottan megfelel a vonatkozó minőségi, higiéniai és biztonsági szabványoknak – tanácsadásra, a termékek rendelkezésre bocsátására, ápolására, javítására, és cseréjére terjednek ki. Európa-szerte több mint 1,1 millió dolgozó hordja a Mewa munkaruháit, és mintegy 3,1 millióan használják a Mewa többször felhasználható törlőkendőit gépek és berendezések tisztítására. A családi vállalkozás 53 telephelyen több mint 6.000 dolgozóval több mint 200 ezer B2B ügyfelet szolgál ki a legkülönbözőbb ágazatokban Európában, forgalma 2024-ben 937,9 millió eurót tett ki.
A Mewát a fenntartható textilszolgáltatások úttörőjeként 1908-ban alapították. A vállalat stratégiájának fókuszában azóta is következetesen megtalálható a fenntarthatóság gondolata, ezt testesítik meg a vállalat innovatív fejlesztései a termékek, folyamatok és technikai berendezések területén egyaránt. Ügyfélközpontúságáért, valamint minőség- és erőforrásmenedzsmentjéért a Mewa többször is díjazták.
További információk: mewa.hu
